קטניות בפסח

דחויה מהמדע?!
דחויה מההלכה?!
הראב"ד ורש"י סבר במפורש שאורז הוא חמץ מנוקשה.
אורז תוסס בדיוק כמו לחם מחמצת. כלומר, תסיסה לקטית מחיידקי לקטובצילוס, ולא מפטריות השמרים, כלומר, יש סברה חזקה לחשוש שמדובר בחמץ מנוקשה.
דבר זה מתיישב בצורה מצויינת עם דברי הבבלי הבאים:
גמרא פסחים ל"ה.
מַתְנִיתִין דְּלָא כְּרַבִּי יוֹחָנָן בֶּן נוּרִי דְּאָמַר אוֹרֶז מִין דָּגָן הוּא וְחַיָּיבִין עַל חִימּוּצוֹ כָּרֵת דְּתַנְיָא רַבִּי יוֹחָנָן בֶּן נוּרִי אוֹסֵר בְּאוֹרֶז וְדוֹחַן מִפְּנֵי שֶׁקָּרוֹב לְהַחְמִיץ.
אִיבַּעְיָא לְהוּ שֶׁקָּרוֹב לְהַחְמִיץ דְּקָדֵים וּמַחְמִיץ אוֹ דִילְמָא קָרוֹב לְהַחְמִיץ הָוֵי חָמֵץ גָּמוּר לָא הָוֵי.
יוצא מכאן שממה נפשך אורז מחמיץ.
מעבר לכך, יש את דין גרירה, שעולה ממנו שאורז יכול להחמיץ משמרים במקרה שנחשף לאנזים הבטא-עמילז שמפרק את העמילן באורז לקלוקוז, ומאפשר לא לתסוס באמצעות שמרים מהחיטה.

אין שום ספק שיש סברה חזקה לאמר שאורז מחמיץ, במקום להתעקש שהנחיתו עלינו חומרה, אשמח להתייחסות לגמרות ולמדע.

מעבר לכך, הרב אמר במקום אחר שהוא אינו מתעסק בנשוא החימוץ. אם נכון הדבר, כיצד הרב יוכל לקבוע בכזאת קלות שאורז אינו מחמיץ?!!

אנחנו משחיתים את זמננו. כל הפוסקים הכריעו להלכה שאורז אינו חמץ. רבא אכל אורז בליל הסדר. אז מה טעם להביא כאן שיטה דחויה בגמרא? וכי איננו מכירים אותה? אתה חוזר על כך שוב ושוב כאילו מישהו פספס את דעת ריו"ח בן נורי. זה בערך כמו להביא את דעת רבי יוסי שאוכלים עוף בחלב כבסיס להיתר.
גם הראשונים לא כותבים את זה בתור הטעם לקטניות (ראה סיכום הנימוקים כאן: https://ph.yhb.org.il/category/%D7%A4%D7%A1%D7%97/09-%D7%9E%D7%A0%D7%94%D7%92-%D7%90%D7%99%D7%A1%D7%95%D7%A8-%D7%A7%D7%98%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA/?gad_source=1&gad_campaignid=2034711257&gbraid=0AAAAADc8HUuy2oZkyZqSOU48p4aM7q8Un&gclid=Cj0KCQiA7rDMBhCjARIsAGDBuEAyv7P4c6eDusruVNd-DJLrktFZNY4rib0nwYVUofG8TNcGuJVs1LcaAhiqEALw_wcB).
אם היה כאן חמץ או אפילו חשש חמץ כולם היו אמורים לא לאכול אותו ולא רק אשכנזים החל משלב כלשהו בימי הביניים. ולמה צריך את כל התירוצים שמא התערבבה חיטה וכו'?
אז אני מציע להפסיק את בזבוז הזמן הזה.