לימוד כמה דברים מאותו הייתור

בש"ס עצמו ברור שכל ייתור יכול ללמד רק דבר אחד (ולכן תמיד כשיש מחלוקת לימודים הגמרא עושה חשבונות מה כל אחד לומד מכל פסוק ומאיפה כל אחד לומד כל דין), אבל במדרשי ההלכה יש אינספור דוגמאות הפוכות, למשל:
כי יבער איש שדה או כרם – לחייב זה בפני עצמו וזה בפני עצמו. שדה או כרם – מה כרם יש בו פירות, אף שדה יש בו פירות (מכילתא דר"י כב, ד).
שבועת ה' תהיה בין שניהם – להוציא את היורשין. בין שניהם – להוציא את שכנגדו חשוד על השבועה. בין שניהם – להוציא את הדיין, שלא ישביעו בעל כרחו (מכילתא דר"י שמות כב, י).

האם יש כאן מחלוקת איך דורשים פסוקים או שיש הסבר אחר?