איסור אכילת קטניות בפסח

הרב ד"ר אברהם הי"ו,
שלום, רב ברכה וכל טוב!
 
לפני כמעט 7 שנים פרסם הרב את טורו השני באתר, בו התמקד בטעם של החשש להימצאות חמץ בקטניות ותוקפו ההלכתי (https://mikyab.net/posts/732).
ברם (כפי שהרב ציין בעצמו), ישנם עוד מספר טעמים לאיסור, כגון דמיון בין תבשילי קטניות לתבשילי דגן (שעשוי לגרום להחלפה ביניהם), וכן החשש שעמי הארצות יראו שמבשלים ואופים מאכלי קמח קטניות בפסח, ויורו היתר לעצמם לאפות ולבשל בקמח דגן. 
בהנחה שהרב מכיר טעמים אלו, מדוע שלל אותם ולפיכך סובר שהאיסור נובע מחשש (או מנהג שטות) ולא ממנהג רגיל? 
 
בהערכה רבה, 
תלמיד ישיבת פוניבז׳.