האם יין "אנוס" הוא יין נסך?

שלום וברכה,
רציתי לשאול לגבי אדם שהוא "אנוס", ובדעותיו הוא אתאיסט גמור עד שאוכל בסתר ביום כיפור. עם כל זה, יינו אינו יין נסך, שכן אינו מחלל שבת בפרהסיא (עי' בתשובות והנהגות לרב שטרנבוך ח"א יו"ד סי' תי"ג שגם באפיקורס כל זמן שאינו מחלל בפרהסיא אין יינו יין נסך).
עכשיו, אותו אנוס אינו נמנע מחילול בפרהסיא בגלל שהוא מתבייש בחילול, אלא בגלל שהוא מסתיר את זהותו. אם יימצא בין עשרה שומרי שבת באופן שזהותו תישאר חסויה, מן הסתם לא ימנע מחילול שבת.
מה הדין במצב בו הוא נמנע בד"כ אבל מחלל שבת כשזהותו נשארת חסויה?
ומה"ד כשהוא נמנע תמיד רק בגלל ש"לא יוצא לו", כלומר לא נקראת לפני הזדמנות שזהותו חסויה ולכן הוא שומר שבת בפרהסיא. האם ניתן לאפיין אותו ולשער שבמצבים מסויימים הוא עתיד לחלל בפרהסיא ולכן כבר כעת יינו יין נסך?
 
תודה רבה