התרת נדרים – שמירה בין בשר לחלב

שלום הרב
אבא שלי שומר מנהג אבות אשכנזי לשמור 6 שעות בין בשר לחלב.
לי, בסדר יומי בשנים האחרונות, שמירה זו קשה. בלו"ז היומי שלי בעבודה אני מסיים לאכול בשרי ב14:15. זה אומר שעד אזור השעה 20 אני לא יכול לשתות משקאות חלב, מתוקים חלביים, פיצה וכו'. אולי זה ישמע קטנוני וטפשי וילדותי, אבל זה באמת קשה לי. כבר קרה לי פעם פעמיים בשנתיים האחרונות ש'חטאתי' ואכלתי בהיותי בשרי. 
למדתי את הסוגיה, וראיתי שבגמרא רק כתוב שמר עוקבא אמר שאביו שמר 24 שעות, והוא (חוץ בן יין) לא אוכל חלב אחרי בשר באותה ארוחה.
ראשונים רבים הבינו שזה 6 שעות- הזמן שפעם היה בין 2 ארוחות היום. אך ראשונים רבים מאוד הבינו שמדובר שמותר לאכול אפילו באותה ארוחה רק עם קינוח הפה אחר הבשר, או לדעת תוספות מיד לאחר סיום הסעודה. ונהגו להחמיר לשמור שעה.
וכך היה מנהג האשכנזים, כמו שכתוב ברמ"א, והרמ"א והש"ך כתבו שטוב להחמיר 6 שעות, והשתנה המנהג ובאמת רבים מהאשכנזים נהגו לשמור 6 שעות
כאמור עלי זה מטריח ומקשה ואני רוצה לחזור למנהג אשכנז הקדמון, וכמו שנוהגים ההולנדים, לשמור שעה.
[ועוד, שכיום נראה שאוכלים ברווח יותר קטן מ6 שעות. זה לא חריג כלל שאדם אוכל צהריים ב14 וארוחת ערב ב18, כך שאולי במציאות היום גם הרמב"ם ודעימיה יודו שמספיק לשמור 3-4 שעות.]
לסיכום: האם לדעת הרב מותר לי לעשות התרת נדרים ולחזור למנהג האשכנזים הקדמון ולשמור שעה אחת בין בשר לחלב, מה עוד שזה "רק" דין דרבנן ולא דאו'.