כשרות

 
האם אתה מכיר מישהו (רצוי זמין), מומחה לכשרות, שיוכל לענות
 לשאלותיי ולהסביר לי את הכללים לפיהם צריך לנהוג ? 
אני נוסע מדי פעם בארצות שאין שם מסעדות כשרות ומקולת, ורציתי לדעת מה מותר לאכול ולקנות, מה הוא מן הדין ומה הוא חומרא ומה היא קולא. למשל שמעתי שניתן לאכול לחם בכמעט כל מקום. אבל מה הם התנאים, וכו וכו. האם מותר לאכול אבוקדו עם שמן זית ולימון במסעדה לא כשרה ? וכו וכו עוד הרבה שאלות.