בשר 'חי בריא'

שו”תקטגוריה: מוסרבשר 'חי בריא'
נדב שאל לפני 5 חודשים

שלום וברכה,
האם אתה מכיר (וצורך?) את הבשר של חי בריא?
(http://haibari.co.il/%D7%90%D7%95%D7%93%D7%95%D7%AA%D7%99%D7%A0%D7%95/)
הם טוענים שיש להם פיקוח שהבהמות מגודלות בתנאים נאותים, אבל ערבא ערבא בעי, לא מכיר את החברה שמאשררת את זה.
(יש להם אגב גם בשר חלק, של הרה”ר)
 
מכיר במקרה?
 
תודה

השאר תגובה

1 Answers
mikyab צוות ענה לפני 5 חודשים

שלום רב.
חי בריא הוא החברה המפקחת/מאשרת ולא היצרן. היצרנים פונים אליהם כדי לקבל תו תקן.
נפגשתי פעם עם המנכ”לית שלהם לצורך קידום יוזמה כלשהי (ליצור ביצים בתנאים נאותים. מתברר שזה מאד מסובך ובינתיים אין את זה), והייתה נראית לי בהחלט רצינית. הם עושים ככל שהם יכולים במסגרת האילוצים המסחריים, ולדעתי בהחלט אפשר לסמוך (מכוח חזקה. לא בדקתי בעצמי בשטח כמובן). יתר על כן, בניגוד לטבעונות הם גם מציעים דרך מעשית שתקדם את תנאי הגידול, שכן לא לצרוך הוא פתרון שכנראה לא מתקבל בשכבות רחבות. לכן יש ענין לתמוך בהם ולגרום לשוק לעבור לסטנדרטים שלהם. בעיניי זה יותר מועיל מאשר טבעונות (שהיא בגדר צדיק בפרווה). יאכלו ענווים וישבעו…
 

נדב הגיב לפני 5 חודשים

ביצים שמוכרים במכולות בשם ביצי חופש (במחיר של פי 1.5) לא מיוצר בתנאי ייצור נאותים? אז מה ההבדל בינם לבין ביצים רגילות?
סליחה על התמימות 🙂

mikyab צוות הגיב לפני 5 חודשים

ביצי חופש מגודלות כמעט כמו ביצים רגילות. ההבדלים זניחים ואני ממש לא ממליץ לצרוך אותן. ביצים אורגניות זה הרבה יותר טוב, שכן שם תנאי הגידול נאותים יחסית (תלוי במקום. אני מכיר מקום שמגדלים ממש יפה – משק אורגני במושב ניר צבי). הבעיה שגם בביצים אורגניות המקורות שמהם לוקחים את האפרוחים זה מגידול רגיל ושם זה כרוך בעינויים לא פשוטים (כגון קטימת המקור וכו’).

השאר תגובה