בשר מתורבת

לאחרונה ראיתי פסיקה של הרב דוד לאו שבשר זה נחשב כפרווה וכן מכתב של רבני צוהר בנושא שטוען טענה דומה. https://www.tzohar.org.il/?p=41799
רציתי לשאול מה עמדת הרב בנושא האם בשר זה בשרי או פרווה ומה הנימוק לכך. 
לכאורה לפי הפרשנות של הרמבם על הסיבה לאסור עוף בחלב (שלא יבואו לידי איסור בשר וחלב)  זה היה אמור להיות כדין עוף ואף חמור יותר כיוון שוודאי יש יותר מקום לבלבול כאן.
אם לא מקבלים את הפרשנות צריך להסביר מדוע עוף נאסר מדרבנן (או לטעון שהוא נאסר מדאורייתא – נראה לי לא סביר/לא נאסר כלל – נראה לי יותר סביר) 
רוצה לטעון מי שסובר כי המוצר פרווה צריך להסכים עם אחד משלוש:
1. מותר לאכול עוף בחלב – לא התקבל להלכה לאורך הדורות החל מהגמרר
2. אסור לאכול עוף בחלב מדאורייתא – נשמע לי פחות סביר
3. אסור לאכול עוף בחלב מדרבנן – ואז צריך לתת סיבה שונה מפרשנות הרמב\\\\\\\"ם.