הלכתית אקטואלית

שבוע טוב
לימדו אותי את הקו ההלכתי המנחה של "עשה לך רב, והסתלק מן הספק", להבנתי, אותו רב שבוחרים לפעול לפיו, אמור להיות מורה דרך בכל תחום הלכתי (לא לעשות זיגזג)
שאלתי היא, אם אני ספרדי שהולך לפי פסיקות הרב עובדיה יוסף, ולא בקיא בעליל בפסיקותיו לגבי נושאים שונים (אלא כל פעם כשנתקל בסוגיה, בודק מה פסק), אך ישנו אדם שמעביר הלכות בביה"כ (שלא בהכרח תואמות לפסיקותיו של הרב עובדיה, ואני מוסיף שנניח שאותו אדם אשכנזי), כמה ההלכות רלוונטיות אליי? האם מותר לי לפעול על פי פוסק אשכנזי/ספרדי אחר במקרים שאבחר?
שאלה נוספת:
מקרה דניאל זמיר שרצה לעבור לפני התיבה לומר קדיש על סבתו, אך נתקל בסירוב מצד המתפללים שגילו כי "יצא מהארון". איני יודע אם הוא עובר על מצוות התורה, ולא רק "נמשך לגברים".
אך נניח שפלוני נמשך לגברים ונלחם בשיניו כנגד טבעו, מה רע בזה שיעבור לפני התיבה לומר קדיש על סבתו?
ולחילופין, נניח שפלוני נמשך לגברים, ונכנע ליצרו, זה הרי ודאי לגיטימי לסרב לעלייתו לפני התיבה לומר קדיש על סבתו, לא?
אני לא בקיא בהלכות (כן, אני דיי תואם לדוגמה שהבאתי), אז אשמח אם תוכל להבהיר לי את הללו.
תודה רבה!