תיאוריה לעומת השערה

ראיתי באינטרנט את הרטע הבא (מובא כחלק ממאמר בעד אבולוציה):
"על פי השיטה המדעית, תיאוריה היא הסבר מבוסס המגובה בכמות נכבדה של עדויות. רבים טועים בפירוש המלה "תיאוריה" ומבלבלים בינה לבין "השערה". היות שעל פי השיטה המדעית כל הסבר מדעי הוא בר-הפרכה בהינתן ראיות מתאימות, תיאוריה היא המונח החזק ביותר שאפשר לתת להסבר מדעי כלשהו. לצורך העניין גם תורת היחסות של איינשטיין היא תיאוריה, חוקי התרמודינמיקה הם תיאוריה וחוקי המשיכה גם הם תיאוריה. תורת האבולוציה היא חוק הטבע היסודי, אולי היחיד, של מדעי החיים. היא ניתנת להפרכה, אולם עד כה לא נמצאה שום ראיה אמינה שמפריכה אותה בהצלחה."
אייני בקי במונחים המקובלים בעולם המדע באוניברסיטאות, אך האם הכותב צודק בדבריו? האם למשל חוקים בפיזיקה מוגדרים רק כתיאוריה כמו האבולוציה ולא מעבר לכך?