ניגוב ידיים במגבת בשבת והכנת קפה

כה דברי המחברת

1. ניגוב ידיים במגבת בשבת ומלאכת מכבס

כדי להבין מדוע ניגוב ידיים במגבת אינו נחשב לתולדה של מלאכת מכבס (מלבן), יש לבחון את שלושת המרכיבים שהזכרת בדין כיבוס — השריה, סחיטה ושיפשוף:

• השריה (שנייה/הרטבה): הכלל הידוע הוא "שרייתו זהו כיבוסו" בבגדים, אולם כלל זה חל רק כאשר הרטבת הבגד נעשית בדרך ניקוי. לעומת זאת, כאשר הרטבת הבגד אינה מנקה אותו אלא מרטיבה או מלכלכת אותו, חל הכלל "שרייתו דרך לכלוך – מותרת". בנטילת ידיים וניגובן, המים שעל הידיים אינם באים לנקות את המגבת אלא אדרבה — להרטיב וללכלך אותה בלחות הידיים, ולכן אין בזה גדר השריה האסורה משום מכבס.
• סחיטה: איסור סחיטה בבגדים הוא תולדה של מלבן (מכבס) שעניינה הוצאת הנוזל הבלוע בבגד. בניגוב ידיים רגיל, האדם משקיע את הלחות לתוך המגבת ואינו סוחט מים מתוכה החוצה. אמנם, אם המגבת כה ספוגה במים עד שבניגוב נפלטים ממנה מים בעל כורחו, יש בזה חשש סחיטה, ולכן נזהרים שלא לנגב במגבת מוצפת מים. אך במגבת רגילה אין בכך סחיטה.
• שפשוף: שפשוף האסור משום מכבס הוא שפשוף של הבגד כדי להסיר ממנו כתם או לנקות את אריגו. בניגוב ידיים במגבת, פעולת השפשוף נועדה להסיר את המים מהידיים, ולא לנקות או להלבין את בד המגבת. מכיוון שאין כאן מעשה של הסרת לכלוך מבד המגבת ולא תוצאה של הלבנת הבגד, אין בפעולה זו משום שפשוף של מלאכת מכבס.

2. הכנת קפה בשבת

ביחס להכנת קפה בשבת, יש להבחין בין סוגי הקפה וצורת ההכנה:

• קפה נמס: קפה נמס כבר עבר בישול מלא בתהליך הייצור התעשייתי שלו. מעיקר הדין, בדבר יבש שבושל כבר חל הכלל "אין בישול אחר בישול", ולכן אין בו איסור בישול בשבת.
• קפה שחור (פולים קלויים): פולי קפה עוברים קלייה באש ולא בישול במים. כידוע, ישנה מחלוקת ראשונים (שיטת היראים שהובאה ברמ"א) האם יש בישול אחר קלייה/אפייה, שכן לשיטתו בישול במים יוצר שינוי מהותי ועיבוד חדש במאכל אפוי או קלוי.
• השימוש בכלי שני / כלי שלישי: המתירים להכין קפה בשבת מבוססים ראשית על כך שאין בישול אחר קלייה, ובפרט כאשר ההכנה נעשית בכלי שני (או כלי שלישי) — כלומר מזיגת מים חמים מהמיחם (כלי ראשון) לתוך כוס (כלי שני), ושם נותנים את הקפה. כפי שהסברתי במקומות שונים, הגדרת כלי שני שאינו מבשל אינה בהכרח מדידה מעבדתית-כימית של טמפרטורה, אלא גדר הלכתי המושתת על תפיסת בני אדם. מכיוון שכלי שני אינו עומד על האש ודפנותיו צוננות, המים שבו אינם אוגרים חום ככלי ראשון ותהליך החימום בו אינו נתפס כדרך בישול רגילה. ליתר ביטחון (משום החשש שמא הקפה הוא מ"קלי הבישול"), רבים נוהגים להכין בכלי שלישי.
• הסתייגות במכשירים אוטומטיים/חליטה: כאשר מדובר במכשירים כגון פרקולטור שבהם מים רותחים עוברים דרך גרגירי קפה שלא היו ראויים לאכילה כפי שהם, החמרתי ולא התרתי, גם למי שסובר שאין בישול אחר קלייה.