כלי שלישי

קפה נמס (נס קפה):

אבקת קפה נמס כבר עברה תהליך בישול גמור במפעל בעת ייצורה. אין בישול אחר בישול ביבש, ולכן אין בו איסור בישול בשבת מן הדין. לכן, מעיקר הדין אין בעיה להכינו בכלי שני (מזיגת מים חמים מכלי ראשון לכוס, ואז מתן הקפה), ויש אף המקילים בעירוי.

קפה שחור (פולים קלויים וטחונים):

פולי קפה עוברים קלייה באש ולא בישול במים. כאן קיימת מחלוקת ראשונים מפורסמת: לשיטת היראים (שהובאה ברמ"א) יש בישול אחר קלייה ואפייה, מפני שבישול במים יוצר שינוי מהותי במאכל אפוי/קלוי; ואילו לדעת רוב הפוסקים אין בישול אחר קלייה.

מעיקר הדין, מי שסובר שאין בישול אחר קלייה מתיר להכין קפה שחור בכלי שני. אולם בגלל החשש שמא פולי הקפה הטחונים נחשבים מ"קלי הבישול", וכן כדי לחוש לשיטת היראים, למעשה אני מורה שליתר ביטחון נכון להכינו בכלי שלישי (או לפחות בכלי שני למי שמקל, אך כלי שלישי מוציא מכל ספק).

תה (שקיק תה / עלי תה):

עלי תה אינם מבושלים כלל, והתמצית המשתחררת מהם נחשבת מבחינה הלכתית כמתבשלת. עלי תה מוגדרים בפוסקים כדוגמה מובהקת ל"קלי הבישול" שמתבשלים בקלות רבה אפילו במים שבכלי שני. לכן בכלי שני אינני מתיר להכניס שקיק תה או עלי תה בשבת.

הדרך הראויה והפשוטה היא להכין תמצית תה מבעוד יום; אך אם מכינים בשבת ללא תמצית מוכנה, ההיתר הוא בכלי שלישי (מזיגה ממיחם לכוס א', ממנה לכוס ב', ורק שם להניח את השקיק).

טבילת ביסקוויט / עוגייה במים חמים:

דין זה דומה לקפה שחור – ביסקוויט הוא אפוי, ולדעת היראים יש בו בישול אחר אפייה וחשש קלי בישול. אף שלדעתי מסתבר שאין כאן אלא ריכוך וחימום ולא בישול מהותי, סוף דבר המנהג המקובל הוא להחמיר, ולכן ליתר ביטחון יש להעביר לכלי שלישי.